你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
藝人推薦
食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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臺南肉骨茶包配方湯料包推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。嘉義肉骨茶做法真空包外帶
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。桃園a1肉骨茶做法湯料包推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺南a1肉骨茶做法推薦
星期四上午，我們第五單元語文測試了。 下午，我仍然像往常一樣，背著書包來到教室。“丁零零，丁零零”，我們聽到鈴聲后，便馬上在座位上坐好。不一會兒，吳老師就來到了教室。“上課！”、“起立！”、“老師您好！”、“同學們好！”、“坐下！”接下來，吳老師目光掃了我們一下后說：“試卷我已經改出來了，考得還好，這次考試的最高分是……”吳老師故意頓了一下，“張雅婷，98分，最高分！”我聽后，簡直不相信自己的耳朵？這不會是在做夢吧？我真的是全班第一？或許是因為我第一次語文考了第一吧，當時的心情簡直無法形容！我真的不敢相信自己的耳朵呀！ 但到了星期五的上午，我就真正相信，這是真的！ 第二天上午，我背著書包興奮地來到學校。當最后一堂課的鈴聲響起后，吳老師來到了教室，他手上拿著53張寫著紅字的試卷。當試卷發下來后，嘿！每次考試都比我高的錢政基竟比我差五分！但是，我可不能太驕傲了，因為驕傲會使人落后！我雖然這次考得好，但并不說明我以后每次都考得好。所以，我一定要好好學習！ 回到家，我將這個好消息告訴了媽媽。她聽了，先是笑了笑，然后意味深長地對我說：“雅婷，你這次考的是很好，我表揚你。但是，你要記住‘謙虛使人進步，驕傲使人落后’。”過了一會兒，媽媽又補充道：“無論在什么時候，什么地方，都不要為自己一個小小的成功而驕傲，要為決定自己人生道路的成功而驕傲！記住了嗎？”我聽后，使勁地點頭，好似饑餓的小雞在啄知識的大米。 媽媽的這些話已深深地刻在了我的心里。那一天里，我真高興！ 那天我過得很充實，因為我不僅語文考得好，而且我經過這次考試從媽媽的話語中真正理解了這句名言——“謙虛使人進步，驕傲使人落后”的意思！ 只要相信自我，戰勝自我，超越自我，就能迎來成功！ >>>更多美文：兒童散文
國慶中秋佳節，我回到老家看望母親。傍晚，坐在院子里，一邊讀書，一邊看母親用掃把將曬在水泥地上，切成一小段一小段的番薯藤歸攏到一處。小時候，番薯藤是用來喂豬的，如今時代變遷了，家里不再養豬，只好用來喂雞。番薯藤喂雞，恐怕只有母親才會想出這樣的主意。如果浪費了，著實可惜。其實，豈止番薯藤，連南瓜葉，絲瓜葉，母親都想方設法喂給雞吃。就是靠這些飼料，加上米糠和剩飯，一群群雞都長得健康肥大。 母親還在掃的時候，我突然抬頭望著天空，只見天邊飄著一大片云，在夕陽的照耀下，像金子一樣閃閃發光，較突顯的部分，形成一個箭頭似的V字形，尤為炫目。過了一會，云層變成了血紅色，如同火山爆發一樣，那通紅的巖漿，不斷地翻滾，蕩漾，拍打，飛濺，流淌，轉動，似乎要噴薄下來。 這晚霞實在太美了，于是我就對母親說：“娘，你看看這云，真是漂亮極了。”母親舉頭望了一下，笑著回應道：“早起紅云晚下雨，晚起紅云曬岡渠。”沒想到母親說出了這么一個諺語來。前面一句還好明白，后面一句就較為費解了。我問母親：“曬岡渠是什么意思呢？”“天晴”，母親解釋道，“岡就是山岡，渠就是水渠。”這樣的諺語，可是聞所未聞，今天總算又長見識了。但是，作為農家的孩子，竟然沒有聽說過這個諺語，心里頗覺內疚，果真忘本了。 說著說著，云的顏色慢慢淡了下來，變成了赭紅色，分明是我們家后山上泥土的色彩，簡直可以用來做顏料了。也許哪一個神仙畫師，在那里揮動著大筆，盡情灑脫地畫著畫呢。或者是太陽的光芒在減弱，赭紅色漸漸退去，最后抹成了一片稀疏的黛色，像回眸顧盼的仙女那一綹綹飄逸的長發，嫵媚極了。 故鄉的晚霞，竟是如此的美麗，從前怎么就沒有看到呢。人類的感悟，或許就是因一時一地的不同而有所差異吧。自從家搬到鎮上之后，二十年多來，就基本上沒有在老家住過。每逢過年過節，回到老家祭祖后，又匆匆趕回鎮上。高樓林立，哪里有閑心去觀察周邊的一事一物，就更別說晚霞了。 去年，在母親的大力倡導下，把老家的舊房子拆掉，建起了一棟三層樓高的新房子。門前是一個小院，母親在圍墻的下面種上了各種蔬菜，還搭了涼棚，植上葡萄和南瓜，葉子郁郁蔥蔥，開花的時候，引來蜜蜂蝴蝶，別有一番農家的滋味。如今，坐在院子里，才有了這份閑情逸致。 母親今年七十有六，還能種地，打理家務，精神矍鑠。看到母親的氣色，我打心里感到安慰。母親是勤勞的化身，堅強的象征，也是母愛的典范。一個家，有了這樣的母親，便是幸福的家。我為母親驕傲自豪。能做這樣的母親的兒子，我感到榮幸并感恩著。 在外地工作，雖說也時常回家，但在家呆的時間畢竟有限，這幾天趁著長假，沒有出去旅游，就安下心來陪著母親，看著她做事，陪著她看電視，和她聊天，心情無比的舒坦。在母親身邊，即是兒子最大的幸福。 “浮云游子意，落日故人情。”我慶幸自己生活在一個和諧的時代，能夠坐在自家的院子里，和母親一道觀賞晚霞。 第二天早上，果然又是一個朗朗的晴天，坐在院子里看書，仰望天空，一碧如洗，在和煦陽光的普照下，更加蔚藍壯觀，如同母親一樣，充滿朝氣與活力。 “夫以無識之物，郁然有彩，有心之器，其無文歟？”劉勰的話時刻勉勵著我。這些年來，我開始從事詩歌與散文創作，但愿我的文采，也能一如這絢麗的霞光，點染文學天空的一角，獻給故鄉，獻給親愛的母親。 >>>更多美文：情感散文
學會寬容 文/李紅玉 天空寬容地容納了無數的云彩，無論其美丑。大海寬容地容納了無數的水滴，無論其清濁。寬容別人就是寬容自己，寬容永遠是最美的品格，一件事使我懂得了寬容。 那是一個晴朗的下午，同學們都在教室里認真的學著作業，正當我將思考很久的答案寫上去的時候，我的手被“狠狠”的碰了一下，作業本被鋼筆烙下了一條深深的痕跡。我馬上站起來，一看是后排的周明，我不加思索地給了他重重的一巴掌。周明說：“對不起，我不是故意的。”我看了一眼受傷的作業本，還不解恨，馬上搶過他的作業本，狠狠地摔在地上，還用腳重重地踩了一下，嘴上說道：“我也不是故意的。”因為我太生氣，周明一番誠摯的歉意被我“踩”到了地獄，只見他撿起來作業本，奮不顧身地向我沖來，我知道他要反擊了，馬上飛出我的“螳螂腿”。就這樣我倆接上了火，打成了一團…… 我們激戰正酣的時候，萬老師走過來了。他把我們叫到辦公室，問清了打架的原因。聽完我們各自的“陳述”，萬老師語重心長地說：“這件事雖由周明同學引起，但是李紅玉要負主要責任。古人說，宰相肚里能撐船，同學不小心碰了你一下，你就夸大事實，要和別人論高下，這樣還算同學嗎，和別人也不應該這樣。” 最后，萬老師又說：“今天，我送你們兩人一句話：‘凡事不要斤斤計較，要用一顆寬容的心來對待。’” 走出萬老師辦公室，我無地自容。是啊，就算我把周明的作業本撕了，然后再痛打他一頓，我的作業本還不是已經被劃壞了，然道還會復原嗎？我這樣做豈不是兩敗俱傷，既傷了自己，也傷了同學。如果我用寬容來對待，就會是另一種結果：兩全其美，既尊重了同學，又得到真誠的友誼。 寬容一點好日子就來了 文/胡子宏 夫妻之間的恩愛和諧，往往要歷經數年的磨合才能實現。很多人直到年逾不惑，才悟出，婚姻里不講什么道理，講的只有適應和忍讓。幸福婚姻的一個重要秘訣便是：寬容一點，好日子就來了。 新婚時，自以為婚姻生活永遠是情誼綿綿，如膠似漆。蜜月過了，夫妻之間的慪氣就成了家常便飯。柴米油鹽醬醋茶，鍋碗瓢盆交響曲，年輕的夫妻不懂得寬容和忍讓，難免針尖對麥芒，伶牙俐齒，互不相讓。結果是大人鬧，孩子哭，老婆一氣之下回了娘家。 男人是懶得回娘家的，只好獨守空房。夜不成寐時，夫妻都會品咂出，兩口子不存在大是大非的沖突，彼此壓根兒不想離婚，賭的只是一口氣。此刻，年輕的夫妻都在為莫名其妙的吵架而后悔。聰明的老婆絕對不會讓娘家人為她“報仇報怨”，而聰明的丈夫只有厚著臉皮去丈母娘家接回妻子。 結婚多年后，才明白：婚姻就是過日子，繁雜的家務填充了家庭中的漫長歲月；男人會累，女人會煩，此刻，拌嘴和吵鬧，不是感情發生了質變，而是發泄一下生活中勞累的情緒而已。此時，夫妻之間的拌嘴和吵鬧，雙方都沒什么道理可講，惟一要遵循的便是：忍一時天長地久，讓一刻海闊天空。 一個瞎子長年累月地路過一座橋，自以為橋下總是湍急的河水。有一天，瞎子不小心從橋邊跌落，所幸他抓住了橋的邊沿。瞎子疾呼救命。旁邊有人笑道：喊什么，放手即平地。瞎子恍然大悟，松開手，腳觸地。原來河床早已干涸，鋪著厚厚的土沙。 想想看，當婚姻中產生糾紛時，你難免滋生一種不良的情緒。年輕的夫妻往往會糾纏不已，非要分出個是非曲直，誰對誰錯，孰高孰低。此情此景，就像那個過橋的瞎子，不懂得“放手”，自以為陷入絕境。而成熟的夫妻就懶得吵架，即使一方嘮叨起來，另一方也充耳不聞。熬過了河東獅吼的暴躁，家庭中很快就會風平浪靜。到了這個階段，夫妻之間，已經懂得了寬容，懂得了忍讓，一切的糾紛會在寬容的心態中煙消云散。 曾經追問過一對白發蒼蒼的老夫妻，問：你們年輕時吵架嗎？答：吵呀，現在還吵。再次迷惑地問：吵了一生的架？答：是呀，不過，我們還過了一生的好日子呢。那對白發夫妻相視一笑。多年的情愛交融，一切盡在不言中。 哦，寬容一點，好日子就來了。有了寬容，吵架的夫妻也會幸福到白發蒼蒼。這是因為，他們在拌嘴之余，慢慢地，慢慢地，就懂得了寬容，懂得了如何設身處地去互相關照和體貼。婚姻中的糾紛，不講道理，只講寬容———這個看似樸實無華的生活技巧，卻總要歷經多年的磨礪方能悟透。 老者尤應學寬容 文/陳日旭 寬容者，寬厚、容忍，有度量也。然而，要切實做到，往往非為易事。以自我為例，余年逾七旬，待人處事尚欠缺大度胸襟。 先是數年前之一日，我乘公交車站立于一手中拿著東西的男子座位旁邊，他身旁還豎著一部折疊式的行李車。車已到站，他才猛然想起下車，慌忙中一把拖過行李車往中門沖去，我的膝蓋被撞，皮鞋也被劃了一條印痕。此男子察覺，回頭說了聲：“不好意思！”我卻怒形于色，正欲與他理論，被妻子勸住：“人家打過招呼了，算了。”我才未作聲。 也是多年前的一天早上，我與友人同乘地鐵，在換車進車廂時，友人先坐下，并招呼我在一側坐。說時遲，那時快，一大個子男青年從后面將我一擠，搶先坐下，并迅即將頭一靠，閉目養神。我心想，此小子怎么這樣無禮呢？友人與另一側的乘客同時笑吟吟示意：“來，擠一下。”我方“息怒”作罷。 近日，也是在公交車上，我目睹如此一幕：車輛連續拐了幾個彎，一個坐著的小女孩突然暈車吐了，側頭吐在車廂地下不算，污穢之物還吐濺到后座乘客放于地上的背包上。坐于對面的女孩母親，立馬過來照應，用紙巾給孩子擦，再擦那背包上的臟物，同時連聲說著“對不起”。不料，她自己也吐了起來，雪上加霜，又是一陣忙亂。聽得出，她們是外地乘客，可能是不習慣乘坐城市公交所致。可貴的是，那位背包被弄臟的乘客自始至終沒有一句責怪、埋怨的話，甚至連眉頭也不皺一下，到站，提起包，默默地下車了。 由人及己，回憶起自己親歷的事。有一年，乘長途火車從外地回家，天明時在上海站下車后，叫了一輛出租車，向西郊駛去。興許是車快路長，興許是我在火車上沒休息好，一路感到頭暈難耐，尤其是車輛拐彎，心里一陣酸楚。后來，終于克制不住吐了起來，我雖用手帕捂著嘴，但還是弄污了副駕駛座的地下和門邊。出租車駕駛員卻寬慰說：“我開得慢些，快到了。”到達目的地下車后，我連聲表示抱歉，并要多付些錢。他卻怎么也不肯收，柔聲道：“沒關系，這種情況常有的。這樣吧，你想法弄點水來，我來擦去就行。”就這樣，“暈車事件”得到了出租司機的理解和原諒。 前后兩幕“暈車場景”一直翻騰于我的腦海，給我很大啟發。靜心細想發生在自己身上的事，前兩例是我脾氣耿直，心胸狹窄所致。人非圣賢，孰能無過，且對方已打招呼，我理當予以包容、諒解，可我不甘罷休，反說明自身缺少修養。再換位思考，或許那“搶位”的大個子年輕人是位打工者，上完夜班歸來，疲憊至極，亟需休息。而我，雖為老者，但身體健康，尚可站立，獻點愛心又如何？檢點自身，豁然開朗。古人云：“無惻隱之心，非人也。”愧疚之情，油然而生。 活到老，學到老。老者，社會閱歷相對深廣，更應富于大度、寬廣的胸懷。寬容，利人之余，還可收獲自身康樂，真是“予人玫瑰，手留余香”。 學會寬容 文/林思雨 人們常說“世界上最大的是海，比海還大的是天空，比天空還大的是人的胸懷。”但只是常說，能真正做到的人并不多。 那天，我與朋友去買東西。公車上年齡相仿的我們談天說地，直到上來一個很丑、很胖、比我們年齡稍大的女生。那時公車上不少人都在輕聲議論，內容卻相似：那個人那么胖、還那么丑，怎么會穿白色長裙？真是玷污了這純潔的白色！ 我與朋友聽到這話特意觀察這個女生的反應，卻發現她只是安靜坐著并且低頭微笑著。見她這樣，又有幾個人談論起來，直到一位很漂亮、穿著也很時髦的美眉上車。 人們對她的“關注”少了，她依然低頭微笑著。 “喂！給我讓座！”我與朋友低頭玩鬧時，耳旁竟冒出這樣一句話。抬頭，發現是剛上車的漂亮女生滿臉不屑地站在我們面前。朋友是個急脾氣，看到這樣就和那位漂亮女生嚷了起來，沒有人幫我們，朋友都快被氣哭了。 看我們這樣子，坐在我們身后的“白色長裙”站起來走近一步勸那個美眉，誰知美眉竟然故意在那純白的長裙上踩了一腳，而被踩到長裙，她只是笑著說：“她們倆應該還是初中生，還小，你坐我這兒吧。” 最后，那個美眉在“白色長裙”的位置坐了下來。車廂里的議論聲又出現了，不過，內容卻變了，對于她的議論聲只剩下了大度，善良，寬容…… 我們和“白色長裙”在同一站下車，她走在我們前面，看著那條白色長裙上面的黑腳印，我與朋友不約而同地低下了頭。她轉身進了一家書店又很快出來了，走到我們面前塞給我們一張紙，上面寫著：忍一時風平浪靜，退一步海闊天空。最大的是海，比海還大的是天空，比天空還大的是人的胸懷。 我看完她給我們的紙條后急忙抬起頭，卻只看見那拐角處的白色長裙。這一刻看到的她還是那么胖，那么丑，我卻覺得她好美，比公車上的那個女生美太多、太多…… 母愛與寬容 文/丁曉雯 星期三下午，我們在學校食堂里看了一部電影：《唐山大地震》。這真是一部催人淚下的好電影。 1976年，河北唐山，卡車司機方大強和妻子李元妮、龍鳳胎兒女方登、方達過著平凡幸福的生活。7月28日凌晨，唐山發生了大地震。為救孩子，方大強死了，方登和方達被同一塊樓板壓在兩邊，無論人們想救哪一個，都要放棄另一個。最后，妻子李元妮選擇了從小體弱多病的弟弟方達，而頭腦清醒的方登聽到了母親作出的抉擇，“救弟弟”這三個字深深地印在了方登心頭。 慶幸的是方登劫后余生，軍人王德清夫婦領養了她，改變了她的生活，但方登心里一直沒有忘記生死關頭媽媽放棄了她，“救弟弟”這句話一直在她的耳邊回蕩，她恨媽媽。養父母不止一次地鼓勵她回唐山尋找親人，但方登始終不愿再回去。 32年后，姐弟又在地震救援中偶然相遇，一家人終于團圓。面對女兒，李元妮跪了下來。虧欠、悔恨、欣喜、驚訝，母親的淚水奪眶而出。也就在此時，方登對母親的怨恨也終于消逝了。 看到這里，我感動得淚流滿面。 32年，作為母親的李元妮遭受著良心的折磨，作為女兒的方登，則在思念與怨恨的矛盾心情中生活。幸運的是，母親的愛和女兒的寬容終于使她們重新團聚，這濃濃的母女深情，多么令人感動與敬佩！ 寬容是金 文/郁惠英 寬容不僅是“海量”，更是一種修養而成的智慧。人非圣賢，孰能無過？作為教師，在對待學生的時候，尤其是一些特殊生（學習上有困難、行為習慣不佳的學生）時是否給予了足夠的寬容和足夠的耐心呢？學生犯了錯，尤其是連續幾次犯同樣的錯誤時，一些教師往往怒其“屢教不改”而給予了嚴厲懲罰。然而此種“懲罰教育”雖然“立竿見影”，但其功效卻是暫時的。孩子往往還是會忘記自己當時為什么受罰，沒有真正地覺悟道理。英國著名解剖學家麥克勞德曾說起對其一生影響最大的人物是“讀小學時因偷偷殺了他的愛犬而給我處罰的一位校長，在我心目中，他是最好的老師”。偷偷殺死了校長家的愛犬？這顯然是一個在我們看來不可輕饒的錯誤。可是麥克勞德先生顯然遇到了一位寬容的校長，他得到的懲罰是畫出狗的血液循環圖和骨骼圖各一張。由此我們不得不佩服這位校長的胸襟，以及這位校長的英明。在學生嚴重觸犯了他的私人利益后，仍能以這樣理智而寬容的方式來教育學生。正是這個高明的“懲罰”，使麥克勞德愛上了生物學，最終走上了諾貝爾獎的領獎臺。事實證明，“有時寬容引起的道德震動比懲罰來得更強烈”。 寬容是一種美德，更是一種教育藝術。在教育中，適當運用寬容的手段，在工作中多一份耐心，多一份愛心，多一份理解，多一份信任，往往會收到意想不到的教育效果。這是一種使學生在可接受的情況下“輕松”地受到教育的藝術，你會從中體會到寬容的魅力所能達到的非凡效果，你會看到寬容的心是那樣美麗。 寬容仍是這個時代的必需品 文/畢詩成 陳忠實、楊絳兩位先生先后辭世，在微博與微信朋友圈都引發了“刷屏”，也同時出現了譏諷的聲音：你們讀了作家幾本書，也有資格假惺惺裝文化人點蠟燭？老實講，對這種態度我不以為然：每個人都以自己的方式與世界相連，每個人心中都有關于作家的印象，專業或不專業，讀得多或讀得少，只要他愿意表達，難道不應該更寬容地對待這種表達的自由嗎？ 前些天，電視劇《歡樂頌》熱播的時候，大家對樊勝美這個角色的認識，很能說明寬容的必要。最開始看到她假裝有品位，愛慕虛榮，接近有錢男人，都覺得她果然就是所謂“撈女”；等看到她背負著家庭責任，每個月都要把僅有的工資郵寄給父母，還要為哥哥嫂嫂擺平各種爛事，很多人的認知發生了反轉，開始理解并同情。你所看到的也許只是一個側面，世界是五顏六色的，人是多元的，缺乏寬容之心，就會“急吼吼”給觀察對象貼上標簽。 我們怎么看待一個人，也部分反映了我們怎么看待世界。能否寬厚、從容地對待世界，也決定了這個世界是否會寬容、從容地對待自己。按照美國作家房龍在《寬容》一書中的定義，寬容，就是容許別人有行動和判斷的自由，對異于自己或傳統見解的觀點有耐心與公正的容忍。換個說法，寬容的本質就是尊重、有同理心。在當下社會的很多場合，缺少尊重感、同理心的情況處處可見，導致了各種關系的局促和撕裂。 網絡世界上貼標簽、打棍子、扣帽子的做派，天天都在上演；在某些官員那里，給曝光丑聞者套上“沒安好心、危害社會”的帽子，給某些新生事物貼上“沒事找事”的標簽，也是分分鐘的事兒；在很多老師那里，凡是學生身上有自己“看不慣”的表現，便試圖扼殺剪除；甚至某些自詡進步的知識分子，也難逃羈絆：凡是不同于己，便“不可理喻”，加以蔑視與譏諷，引為寇仇。 寬容是在荊棘叢中長出來的谷粒，不僅是一種修養和美德，最終還會成為你我的一種生存方式。在多元時代里，每一個人必然會有各種各樣的“看不慣”：看不慣一些明星的高調，看不慣一些學生的新潮，看不慣義憤，看不慣中庸與調和……但各種“看不慣”之后，我們需要以更多的同理心去感受，他們觸碰底線了嗎？他們真的一無是處嗎？他們真的是人心大壞而不是角度不同嗎？ 當我們崇尚犀利的時候，莫忘記了從容的魅力。1936年，魯迅去世，一位女作家給胡適寫了一封信痛罵魯迅，胡適給她回信說：魯迅先生固然批評過我，但是我對你這個態度，深表遺憾。“我們愛一個人，我們不能萬美集于一身；不喜歡一個人，我們不能萬惡集于一身，我們要就事論事，方有持平之論。”信念不同的自由激辯也該有底線，比如：客觀的依據、理性的懷疑、多元的思考、平權的爭論、實踐的檢驗、寬容的激勵。 發生在這個時代的很多謾罵、嘲諷、“打擊”，凡是不以理性與包容為底色，我一概從心底對其不齒。大家確實都有自己的想法，也有自由表達的權利，但絕對不是“滅了誰”才有出路。思想競爭、觀念競爭，需要以極大的包容之心作為運行的底盤，在如此基礎上碰撞、激辯、博弈、說服，才能彼此砥礪，螺旋上升。沒有包容心的爭辯只能把真理越推越遠，處處硝煙彌漫，結果一地雞毛。人人都應該克制自己“看不慣”的反應，在理解與理性的基礎上討論與爭辯。 比起曾經的年代，我們確實寬容了很多，但比起我們追求的美好未來，我們的寬容還遠遠不夠用。法國文學大師雨果的一句話，貼在很多中小學校的教室或走廊里，“世界上最寬闊的是海洋，比海洋寬闊的是天空，比天空更寬闊的是人的胸懷”——遺憾的是，它始終沒能寫入這個時代每一個人的心里。傲慢、偏見、偏激，狹隘、局促、自負，仍是投射在很多人心頭的躁動陰影。而寬容，仍是這個時代處處都顯匱乏的必需品。 >>>更多美文：好文章
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