你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
高雄肉骨茶料理真空包外送在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺中肉骨茶包配方試吃心得
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。板橋乾肉骨茶試吃心得
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。板橋肉骨茶英文外帶
歲月靜好的溫馨文案 一、管什么天氣，記得隨時帶上自己的陽光。不管什么遭遇，記得內心裝滿開心的童話。 二、無論世界是否待你溫柔，請保持住你的善良，因為好運會與你不期而遇。 三、去見你想見的人，去做你想做的事，趁陽光正好，趁微風不噪，趁你未老。 四、生活如果不寵你，更要自己善待自己。這一生，風雨兼程，就是為了遇見最好的自己，如此而已。 五、總有一天，你會遇到一個彩虹般絢爛的人，怦然而心動。 六、你應該樂觀起來，這世界有朝夕與四季，還有理想與遠方。 七、愿你的世界永遠充滿陽光，不會有多余的悲傷。愿你在人生道路上，到達心之所向的地方，陪伴你的，是你最歡喜的模樣。 八、人生是一場相逢，又是一場遺忘，最終我們都會成為歲月里的風景。 九、每天多一點點的努力，不為別的，只為了日后能夠多一些選擇，選擇云卷云舒的小日子，選擇自己喜歡的人。 十、一萬個美麗的未來，抵不上一個溫暖的現在；每一個真實的現在，都是我們曾經幻想的未來，愿你愛上現在，夢見未來。 十一、活著本來沒有什么意義，但是只要活著，就可以找到有趣的事情。就像你發現了花，我又發現了你一樣。 十二、不管這一天有多難過，記得認真卸妝洗臉沖澡，吹干頭發，安安穩穩鉆進被窩，床就像一個膠囊時光，咻的一下就把帶你到一個明亮的早晨了。 十三、你要明白，只有走完必須走的路，才能過你想過的生活，只有熬過無人問津的日子，才能擁抱你的詩和遠方。 十四、你在我身邊也好，在天邊也罷，想到世界的角落有一個你，覺得整個世界也變得溫柔安定了。 十五、生活可以是平淡的，猶如藍天下碧藍的湖水。生活也可以是詩，在一路的奔騰中高歌。只要我們牽著手，每一個日子都是幸福的。 十六、不開心的時候，盡量少說話多睡覺，也只有夜晚一床溫暖的棉被和一個好夢，才可以慰藉每天有太多不如意的我們。 十七、你走過的路，會成為回憶里的風景；你所有經歷，會成為你的財富；你曾經的負擔，會成為你的禮物；你受的苦，會照亮你未來的路。 十八、能自由選擇是種幸福，能適度放棄是種灑脫。 十九、記住一句話：想得太多會毀了你。若無其事，才是最好的報復。何必向不值得的人證明什么，生活得更好，是為了自己。 二十、無論今天發生多么糟糕的事，都不應該感到悲傷。一輩子不長，用心甘情愿的態度，過隨遇而安的生活。 歲月靜好的文案 一、時間真的很神奇，你永遠不知道它會如何改變你。換句話說，以前難吃的蔬菜，苦澀的啤酒，無聊的書籍，甚至討厭的人，后來有一天，卻又統統喜歡上了。 二、對別人講“辛苦了”，是對別人的禮貌；對自己講“辛苦了”，是對自己的溫柔。 三、你要知道，想送你回家的人，東南西北都順路，愿陪你吃飯的人，酸甜苦辣都愛吃，想見你的人，千山萬水都能趕來。 四、你只有走完必須走的路，才能過想過的生活，有的路，你必須一個人走，這不是孤獨，而是選擇。 五、所謂白頭到老，沒什么秘訣，只是在相愛時，存下點感動，在冷戰時，懂一些感恩。 六、真正的失望不是怒罵，不是嚎啕大哭，也不是沖你發脾氣，而是沉默不語，是你做什么我都覺得和我再也沒有任何關系。 七、就算有一天我真的放棄了，我的心里也依然有你的位置。 八、單薄的緣，彼此的聲望，一氣呵成，再見還是難忘，思念還是凄涼，一句話，一段傷，一份永久是什么，只是傷感的自己，苦惱的心。 九、總有一天你會明白，世界那么大，我們太渺小，僅僅是做好自己，就已經需要我們不遺余力去努力了，哪還有閑心去在意別人呢，想要成熟不難，只愿你在成熟的路上謹守初心，做好自己。 十、無論你活成什么樣子，都會有人對你說三道四，讓自己不斷變強，就是最好的蔑視。早安！ 十一、不以一個人爬得多高來衡量他的成功，而是看他跌到谷底時能反彈多高。 十二、女人誰舒服就靠近，累了就遠離。跟誰在一起舒服就跟誰在一起，這個世界已經讓人很累了，至少自己不要再為難自己了，活得開心比什么都重要。 十三、每個人都有一個福袋，你往里裝什么，就會得到什么，每個人都有一面鏡子，你對它做什么表情，它就會回報你什么表情。看人如看己，責人先問心。他人是己心的一面鏡子，世人是自己的一個比照。 十四、清晨的粥比深夜的酒好喝 ，騙你的人比愛你的人會說。 十五、古老的思念，等待的祝福，感恩的情懷，只是一個人的思念，一個人的傷害，唯一的錯覺，等來一世的惆悵，唯一的夢，憔悴一個人的心情。 十六、生命是一場又一場的相遇和別離，是一次又一次的遺忘和開始，可總有些事，一旦發生，就留下印記，總有個人，一旦來過，就無法忘記。 十七、如果沒有盲目的期待，就不會有失望。如果能了解一切都是無常，就不會攀緣執著；如果不攀緣執著，就不會患得患失，也才能真正完完全全地活著。 十八、總在不經意的年生，回首彼岸，縱然發現光景綿長。漫步在記憶的沙灘上，拾起往事的一只只彩貝，這是你走了后我唯一的樂趣。想著你的感覺，有如風的纏綣，吹亂我的日夜，吹也吹不走你的容顏。 十九、所謂堅持，不是四處尋求安慰后的堅持，不是需求鼓勵后的堅持，不是被人說服后的堅持。而是無論如何，牙碎了自己吞，流淚自己擦，摔了站起來繼續走。真正的堅持，和別人永遠發生不了關系，全靠自己每日擦拭。不要逢人便說：請鼓勵我，我會堅持下去，那不是堅持，是乞討。 二十、回得了過去，回不了當初。那些最終會讓你陷進去的，一開始總是美好。 >>>更多美文：文案短句
這些年，我身邊一些胖子增多了，跑步健身運動的人也多了。不運動行嗎？高血壓高血糖高血脂……都是吃得太有營養的緣故啊。 有個教授朋友告訴我，在我們祖先的基因里，生活清苦，很少吃肉的習慣，現在一旦生活好了，吃肉太猛太快太多，人的身體突然就承受不了，開始亮起了紅燈。 就說肥肉吧，很多人一見就搖頭。但我對肥肉的記憶，卻是最美好的少年春節時光。 那是1980年春節，大年初一，一家人坐在桌子上吃肥肉，而今的劉胖子那年剛13歲，瘦得像猴，看見碗里有肥肉炒豆腐，急切地去夾了幾塊肥肉往嘴里送，狼吞虎咽。不幸的事情發生了，由于吃得過急，一塊肥肉還沒來得及嚼爛便吞下，卡在了喉嚨里。父親頓時慌了，拍打著他的背，哇啦一聲，劉胖子一口吐了出來，一塊肥肉落在了地上，爺爺彎下腰，心疼地要去把肥肉撿起來，被奶奶喝住了。一直到正月初九，爺爺還在念叨那塊肥肉，嘆息說把一塊肥肉給浪費了。 那些年的春節，美美地吃上幾塊肥肉，幾乎就是過年的期待了。而今，劉胖子正減肥，很少吃肥肉了。但一想起那些年春節的肥肉，便會閉上眼睛，靠在樹上、墻角邊回味一番，感覺吃肥肉的美好年華，已成為懸掛在墻上、收藏在櫥柜里的黑白老照片。劉胖子說，再也回不到那些吃肥肉的春節了。 阿華跟我說起他家吃肥肉的一個春節。那年臘月，一頭母豬病死了，被人埋在土里。夜里，一個窮困人家，把母豬的尸體挖了起來，剝去皮，居然白花花的，切成肉塊，一家人也吃不完，就送給了幾家膽大的鄉里人家。阿華說，他家就用那母豬肥肉炒了大白菜，加了蒜苗，從大年夜一直吃到正月初六，一家人過足了肥肉癮。正月里，阿華全家人的臉色，由原來的菜青色轉為紅潤，阿華到學校去，連腮幫子上也鼓起了肉。老師問他，春節過得好啊？阿華說，全家人吃了6天肥肉呢。 1982年春節，我和媽媽去縣城表姑家。媽媽說，娃啊，去你表姑家改善一下伙食，你表姑爺在搬運公司，發有肉票。果真，在表姑家，我美美地吃到了一種叫“喜沙”的蒸肉，就是用糯米、紅糖蒸的肥肉，那肥肉入口即化，我感覺嗓子眼都上升了幾寸，每吃下一大塊肥肉，就是對腸胃的撫慰。在表姑家吃了兩頓肥肉，我舍不得走了。想起一回到鄉下，就是紅薯稀粥的日子，頓感頹廢起來。表姑笑瞇瞇地說，那就多住幾天吧。但媽媽說，馬上就要立春了，得回去種地了。坐在輪船上，我回望著霧蒙蒙的縣城，少年的心里，開始做夢了，夢想成為一個城里人，可以吃肥肉的城里人。 終于等來了夢想成真的那一天。那年，我在縣城有了自己的第一個飯碗，單位伙食團常常炒、蒸、燉肥肉，我有了單位的“肥肉大王”之稱。后來我才知道，一個人的胃，是有記憶密碼的，我來到城里，見到肥肉，是喚醒了我對肥肉的記憶。那年春節，我就在縣城，去柏詩人家，他家里有來自東北的好多土特產，還有海鮮。老柏問我，吃點啥啊？我不加猶豫地說，就紅燒肉吧，肥一點的。 這些年的春節，我回到鄉下去，看爺爺山窩窩里瘦小的土墳。在雜草蓬勃的墳前，我用一個土碗祭奠我爺爺，土碗里，是炒的肥肉。我喃喃地說，爺爺啊，你生前一直沒吃夠肥肉，而今，你就吃個夠吧。我感覺，有一股風飄來，想來是爺爺的靈魂飄蕩而來，開始吃肥肉了。 肥肉，哺育了我青春時節身體的拔節，也讓我的一生，打上了艱辛生活的底色。 >>>更多美文：心情文章
日常口語中有 “認錯”“認輸”“認賬”“認命”“認倒霉”之類的說法。“認”，承認也。意即對于客觀存在，不必回避，而是坦然面對。 人的一生，必然經歷幼年，少年，青年，中年，老年的發展過程。即如我輩，隨著歲月的流淌，不經意間，由“黃發垂髫”倏忽間變得垂垂老矣。這是自然規律，不可抗拒。所謂“返老還童”、“越活越年輕”之類，其實不過是一種虛無縹緲的愿望而已。竊以為，對于年歲的增長，唯有一法：坦然面對，“認老”。 想當年，如我輩者，年輕歲月，也曾經是生氣勃勃，充滿活力。吃苦受累，忍饑挨餓，超負荷的工作負擔，甚至莫名的精神折磨，都不在話下，始終是陽光燦爛地一路前行。也曾經上有老下有小，起早帶晚，辛勤勞碌，謀一家人的衣食居行，義無反顧。就體力而言，也曾經登過泰山，體味“會當凌絕頂，一覽眾山小”壯美；上過廬山，欣賞“橫看成嶺側成峰，遠近高低各不同”的幽美；爬過黃山，領略“五岳歸來不看山，黃山歸來不看岳”的出眾之美。那時候，一山一山，拾級而上，健步攀登，不知疲倦，樂在其中。如此等等，都生怕落在他人之后。 俱往矣！ 無情的時光，悄悄推我進入了老年人的行列。如今是“飛不起，跳不高”，精力不濟，每下愈況。再加上這個病，那個病，不勝其煩。當年之勇，皆已為“昨日黃花”了。 但是，老年人應該有老年人的活法。錢鐘書夫人楊絳先生說得好：“老要有老的風骨，老要有老的優雅。正如春華秋實，四季輪回，各有風采。暮年是美好生活的開始，是一種從容，恬闊，優哉游哉的狀態。”如果心態正常，處置得當，老年生活，同樣是會有滋有味的。 為了勉勵自己，“微笑向前”（楊絳語），所以我房間掛著的是竹刻“知足常樂”，墻上貼的是 “澹然無為，神氣自滿”，房門的聯語是“心氣和平”“放下自在”，客廳的十字繡是“寧靜致遠”。這一切，都是在時時刻刻提示我：以平常心態，安享晚年。 自退休以來，我一直堅持這樣幾條養老原則： 過有規律的生活。每天，起身，吃飯，小憩，睡眠，以及做這做那，大體是按時按點。 日日月月，歲歲年年，循環往復，有條不紊。在一般情況下，不受“節外生枝”的干擾。這樣有節奏，有規律的生活，才有韻味，才有利于機體的正常運轉。這應該也是一種養生之道吧。 做自己喜歡的事。一日之中，無非是買買菜，燒燒飯，翻翻書，讀讀報，看看電視，玩玩手機，打打電腦，做做家務，與親友通通話，與老伴聊聊天。一年到頭，樂此不疲。對于那些非我所愿，浪費光陰，或超越自己能力的事情，概不涉及。不急躁，不生氣，不自尋煩惱。生活內容顯得健康而充實，心情開朗而平靜。 有病自當看病。年紀漸長，難免各種疾病的干擾。我認為，老年人體力漸衰，病痛“光顧”，在所難免，毫不奇怪。“既來之，則安之”。在下這幾年，血壓高了，就服降壓藥；血糖高了，就打胰島素；血管堵了，就去裝支架。這些老年病，采取措施，一一從容應對。思想上沒包袱，心理上很坦然，覺得這樣也還真的過得去。 隨著社會的發展，我們老年人的生活可謂豐衣足食，無憂無慮。保持一個相對健康的身體，保持一個平靜樂觀的心態，能夠“不以物喜，不以己悲”，快快樂樂過好每一天，比什么都重要！ 老了，就得“認”老。但認老決不是灰心喪氣，消極悲觀。我還是記得沈三白《浮生六記》里的那段話，并常常以之勉勵自己：“我所得于天者已多，因此心平氣和，無歆羨亦無怨尤。此余晚年自得自樂也。”這也許就是楊絳先生所說的 “善待暮年的自己”這句話的含義所在吧。 >>>更多美文：生活隨筆
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